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Tallinucci olivenernet und - trekking
Zusammen mit der Familie Tallinucci beginnt Mitte Oktober die Olivenernte und die Oliventrekkingwochen. Dabei werden die Oliven noch in traditioneller Handarbeit geerntet und das frisch gewonnen Olivenöl am Ende verkostet. Die Familie Tallinucci, die bereits in der 3. Generation den Olivenanbau betreibt erklärt auf geführten Oliventrekkings die jahrtausend alte Kultur des Olivenbaums und -öls. Die unterschiedlichen Sorten und Qualitäten und worauf man beim Kauf eines guten Olivenöls achten sollte.

Auf der Insel Elba gibt es 4 Hauptsorten:

- Frantoio (Elbano Frantoiane)
- Leccino
- Moraiolo
- Pendolino (zur Bestäubung)

Da die Oliven der verschiedenen Sorten leicht unterschiedlich im Geschmack sind, gibt es eine Vielzahl verschiedener Öle, die von Kennern geschätzt werden. Olivenöl gilt als eines der ältesten Kulturgüter des Abendlandes. Bereits in dem antiken Griechenland wurde Olivenöl in großen Mengen hergestellt und in dem gesamten Mittelmeerraum gehandelt.
Am Ende können Sie selbst die Probe auf’s Exempel machen und das Olivenöl verkosten.